厨房内，王炎快速的将经过转化的面粉倒入面面缸内，山泉水潺潺流入，右手快速的搅拌之下，雪白的面粉快速的被打成面絮，在面缸内翻滚之间中，快速的被摔打成为面团，接着，双手探出时，将面团所有摔打，动作飘逸，劲道均匀，不多时，那软软的面团，便变得光滑如镜，白皙中透着一股弹牙的劲道。
葱油饼的制作并不复杂，面团在和好之后，被王炎分成一个个拳头大小的剂子，擀开之后，将熬制的葱油刷了一些，接着，均匀的抹上一层鲜葱碎，卷起之后，制作成为一团团的小面饼，放在油香木加热的平底锅上，开始慢慢的煎烙起来。
白皙的面饼软糯中透着淡淡的葱油香味，随着平底锅的加热，软糯的面皮逐渐慢慢的成型，周边油花四溅之中，发出一阵阵嗤嗤的声响，王炎手中拿着扁铲，轻轻的压着已然成型的部分，随着白皙的面皮因为受热而泛起的小泡出现，锅内的面皮开始变的厚了些许，与此同时，一股焦香的味道逐渐的弥漫而出之时，被王炎快速的将其翻转过来，露出……
(ò﹏ò)
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