烟火人间（27）
啤酒鸭最初不是用的啤酒, 这道菜而是从江南引入皇宫，成为宫里一道御菜，而在宫里用的也不是啤酒，那时候也没啤酒可用，而是用的米儿酒。后来这道菜流传到民间，经过不断的改良，这才成为如今的啤酒鸭。
桐桐做的，是真的在原来的宫廷御菜上坐了一些改良，用了啤酒了，但也不完全是啤酒。就是找出外面最好的厨子来，人家做的也很好吃，但口味跟桐桐做的肯定是不一样的。
林雨桐不知道隔壁是要做这道菜的, 早上起来就听老爷子说：“隔壁怎么还在家里养起鸭子了。那么大一笼子鸭子。要是行，我看咱家也能自己养养鸡。不喂饲料……”
“咱家如今吃的鸡蛋也是土鸡蛋。”厂里本就做卤蛋的营生，跟养鸡场是有合作的，如今养鸡场可不少, 急着给自家供货的也多。有些就来私下里走关系, 人情社会就是这样的。这些有心人就弄了个地方, 专门养走地鸡，从鸡肉到鸡蛋，都是不用饲料的。这东西量少，就是送客户的。自家算是人家的客户, 所以家里基本不……
(ò﹏ò)
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