夏目说话的同时,已经动手揭开了银盘。
只见银盘之中,呈摆的那五颜六色的冷盘,如同一汪清泉之中,盛开着一朵五颜六色的荷花,而那清泉之内,还有‘河草,蝌蚪,岩石’的存在。
与其说是一道菜肴,更像是一副美丽的画卷。
“妙哉妙哉。”
“哇,这是怎么做到的。”
“这简直就是艺术品啊。”
一看到夏目的这道荷塘月色,整个观众席都骚动了起来。
夏目所做的这冷盘,简直就是刷新了这一众美食爱好者们的认知。
就连那几个评委的眼中也不禁流露出了深深的赞赏。
“早就知道你夏家的刀工非凡,没想到你小小的年纪,在刀工和拼盘的造诣上已经不输给你家的大人了。”
林海迪眯着小眼睛,看着夏目呵呵笑道。
夏目恭敬的抱了抱拳,回了一句。“小子还差得远。”
“你这拼盘,荷花的绿叶使用螺旋蛇纹刀法,将黄瓜切成数百片,却让其藕断丝连,形成荷叶状。其中鲜艳的莲花花瓣,则是分别用红萝卜,胡萝卜,肴肉、熏肉肠,四种食材切片,造型而成。简直惟妙惟肖。”
一旁……
(ò﹏ò)
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