“用鱼肉,虾肉,配以鱿鱼酱汁,堆砌雕刻成龙头骨架然后使用鱼腹粘膜覆盖表面,纯白的鱼肚粘膜将金黄色的酱汁映照,更是增添了几分亮泽。”
“整体风格就是海鲜汇聚,但是却丝毫感觉不到一点点的腥味,却有一种大海的纯净通透之感。仿佛漫步在沙滩上一般,让人心情愉悦放松。”
饶是品尝过了无数美味,号称当世厨艺界天柱之一的林海迪,在品尝了一口龙首之后,便倾靠在椅子上,眼中光芒闪烁,神情愉悦的点评出声。
看到林大师竟然如此姿态,一旁的其他几位评委也暂时忍住对徐鸿飞的不满,拿起筷子继续品尝起来。
“这,这是海风的味道。”
“这种细腻的口感,还有将鱼肉的鲜嫩完全激发出来的调料汁,真的很神奇啊。”
几个评委在品尝过后,忍不住惊叹出声。
饶是每日都与美食打交道,见过各种绝品美食的评委,此时还是被眼前的这道菜品震撼到。
不仅仅是惊叹的刀工和拼摆技法,更因为这徐鸿飞能做出他们从未品尝过的味道。
“这一盘生鱼宴还真是突破了我的脑……
(ò﹏ò)
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