待食材准备好，唐风刀起刀落，砰砰砰的将猪肋条肉切成了一个正方形。他的刀功非常讲究，没有丝毫的破坏肋骨和筋肉的纹理。
随后，烤炉燃火，唐风探手试了试火的均匀度。
随后快速的用铁叉双齿从肉块第二根与第六根肋骨之间，顺骨缝叉入，在用竹尖将肉的表面扎入一些细微的小孔，使烘烤时不至于水分无法散出，使肉面拱起。
一连串的步骤在唐风的手中有条不紊的进行着，随着肉质开始变的金黄，焦酥，一阵阵的香气开始在后厨蔓延开来，本来其余大厨手里刚刚出锅的美食，在这种香味的冲击下，都变得黯然失色。
更换成微火，在经过4次的烘烤，3次刮皮，3次的香料添加，那片肋骨肉的皮已经很薄了，肉也完全的均匀熟透。
随后唐风将完成的烤方放入精致的餐碟中，目光转向了一旁的竹笋与鲜蘑。
此时尚金紫阁后厨的所以人都收起了对唐风的轻蔑之心，因为这烤方即便是他们捆在一起，也做不出这上乘的味道啊。
“呼，收工。”唐风将鲜蘑竹笋汤也倒入盘中，长长的舒了……
(ò﹏ò)
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