西湖醋鱼是杭州很有名的传统菜肴之一,选用鲜活的草鱼现杀而成,对于烹制的火候要求非常严格,仅用三四分钟烧得恰到好处。
对于烧制的鱼类,自然还有有着制汤这一工序,不过西湖醋鱼主要就是以鲜和醋酸的完美融合而盛名,不需要太多复杂的味道,反而能把味道做到更贴近自然,说明厨艺越高超。
唐风双手放在案板上,闭目深呼吸了一口气。
一瞬间,唐风再次感觉到了体内那神奇的印记快速旋转起来,一种愉悦的心情油然而生,这种美妙的感觉让他全身的血液都跟着跳跃起来。
双手从一旁的鱼缸中取出一条鲜活的草鱼,手中的小刀快速的挥出,只片刻功夫,眼前的草鱼便被清理干净。
唐风的做法迅捷简单,却又充满了艺术感,每一个步骤都如行云流水般的顺畅。
在一旁观看做菜过程的冯灵灵,此刻感觉唐风就像是在雕琢一个艺术品般的精妙,使得她眼睛都不敢眨一下。
她其实也是个厨艺爱好者,更准确的说是喜欢钻研厨艺,不过和真正的大厨相比还相差甚远。
不过正是因为……
(ò﹏ò)
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