“你还没有尝过,怎么就知道他是个高人呢。”
尹长空笑了笑,示意唐风不必拘谨,赶紧动筷品尝一下。
唐风也不客气,直接从迷你佛跳墙中夹起一块尝了一口。
只是这一口,顿时让唐风的脸上都露出了惊叹的表情。
这味道,可以说是正宗的美味,让人品尝下去,嘴里回味无穷啊。
佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力。是一道做工非常复杂的美食光是食材有十几种之多,鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,汤底还要用老母鸡、猪骨等去熬制数个小时而成的高汤,才能让这道菜品发挥出最醇厚的香味。
菜品熬制的时间越长,对功力火候要求的就越大。
能做出这种味道来,可以感受的到,这位主厨少说也有十年的厨师功力了。
“尹叔叔……
(ò﹏ò)
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