“其实想要让面食变得更加柔韧有弹性，除了旋鹰破水手法外，还有独特的密法的。”
唐风已经想好了，决定用自己的方法，帮助徐父把面馆的面食味感做一次提升，这也是最为长久和稳妥地办法，而且也是实实在在的帮助了徐父一回。
“让面食变得更佳柔韧有弹性？”
听到唐风有独特的密法，徐父顿时来了精神，他做了十五年的面食手艺，自认为自己加工的面食已经达到了非常不错的水准，现在听到唐风说，还能提升面食韧性，顿时好奇了起来。
他已经见识过了唐风那不凡的厨艺，现在对于唐风说的话深信不疑。
“其实方法很简单，在揉面之前放入精盐与食用碱之后，先揉按五分钟，放入少量的牛骨粉就可以了。”
“就这么简单？”
徐父诧异的看着唐风，听完他所说的密法，脸上有些不敢相信。
“就这么简单。”
牛骨粉中富含着丰富的矿物质，而且还有非常高的蛋白质，虽然对于面粉的柔和程度来说，并没有提升，但是却更提高了面粉的筋道口感，给食客一种滑顺的错觉，从另一……
(ò﹏ò)
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