张诚继续跟羊肉作斗争,在几把菜刀全部阵亡之前,终于把一大块羊肉全部切成了片,虽然看上去厚薄不均,但勉强也能过关了。
他在厨房里寻找了一番,找出一口铁锅一个砂锅,都烧上水,将羊肉在铁锅里焯一遍水之后,砂锅里的水也咕嘟咕嘟的开了。
张诚想了想,将羊肉放进去一半,然后盖上盖子闷煮起来。
大概闷了半小时,闻到肉香之后,张诚就时不时的揭开盖子,开始加入各种药材。
然后又熬了两个小时,浓郁的羊肉香气带着阵阵药香缓缓从砂锅里飘散出来,充满了整个餐馆。
张诚深吸了一口气,将火调小,然后揭开了砂锅的盖子,蒸汽升腾间,屋里的香气顿时更加浓郁。
往里一看,细嫩的羊肉带着诱人的油光,在锅里不停翻腾,因为砂锅保温的缘故,雪白的汤汁还在咕嘟咕嘟的冒着泡,不管是视觉上还是嗅觉上,都让人食指大动。
就连张诚也忍不住喉结耸动了一下,但随即就皱起了眉头,只见在汤水里,偶尔还能看见不少药渣在浮动,按照自己的总结出来的食谱,这几味……
(ò﹏ò)
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