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第506章 餐厅老板娘

如此反复了十几次,才停了下来。

众人十分疑惑,不知道苏辰这是在干嘛。

还以为他是在耍帅呢。

可是看到这一幕,刘大厨的眼睛却是亮了起来。

他明白了。

他终于明白了苏辰的蛋炒饭为什么口感比他的蛋炒饭好那么多。

原因就在这里了。

炒饭,一般都是使用的隔夜的饭。

因为这样的饭,会因为里面的水分蒸发,而变得稍硬,炒出来的饭,会更具有口感。

但是,隔夜之后,饭粒之间,会出现粘连。

所以在抄之前,要拿勺子搅动一下,将米粒分开。

可是,不管你再怎么搅动,都会有米粒依旧粘连在一起。

为了节省时间,自然不可能一粒一粒的去将其分开。

而苏辰这样做,就是为了将盆子里粘连的米粒完全分开。

开始的时候,大家看着的米粒是一团飞起来。

到了后面,就完全成为一粒一粒的了。

将米粒完全正散开来之后,苏辰拿起搅好的鸡蛋,直接倒进了米粒之中。

然后开始快速搅动。

一直持续了一分多钟,鸡蛋的蛋液和米粒完全混合在了一起。

所有的米粒,都变成了金黄色。

“我明白……

(ò﹏ò)

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