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4790 糊里糊涂的一夜

“这道鸡肉,叫做风干鸡!陛下听名字是不是感觉很普通?名字普普通通但是这做法可大不一般啊!”

“活鸡不能宰杀,要用最快的速度拔毛、剔除内脏……然后把香料缝入鸡的肚子里,然后挂在阴凉处风干……”

“必须要保证活鸡风干的时候,还是活着的,还能咕咕叫还能不停的挣扎……只有这样,这香料的味道才能渗入到每一丝鸡肉内!”

“普通的风干鸡的味道,那都是直接用盐巴腌制出来的,不可能有这样细嫩的口感!”

载淳一听来兴趣了“这一只风干鸡都如此讲究,那么其他的菜呢?”

“陛下看这一碗羹汤,这叫做龙须凤爪,凤爪很好找,就是活鸡掌中的那一块精肉,单独剔出来备用……”

“龙须可真的是不好弄,这龙须就是活鲤鱼的须子,经过秘法烹饪……这道菜就是一个原料不好找!”

“臣妾这是让人给准备了二百六十条大鲤鱼,还有一百三十多只活鸡,这才凑够了这么一点原料……万岁尝尝,这个味道紫禁城里可是没有的!”

“没有,真是没有……别说紫禁城了,朕……

(ò﹏ò)

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