福满楼的厨房,倒是令周安很满意。
因为够大!
就像女人的胸之于男人而言,周安这样一个厨子出身的家伙,对厨房的要求,最基本的一点也是够大!
虽然才短短几个月,但狂暴小龙虾那个厨房,已经让他受够了,尤其是刚刚过去的夏天几个月,厨房不够大,散热就必定不够好,几口锅一开,厨房里热得就像蒸笼,外面三十几度,厨房就有四十几度,至少始终站在炉灶前的他是这种感受。
那几个月,他哪天晚上身上的衣服不是干的变成湿的,湿了又干,干了又湿?
一个夏天下来,本来崭新的厨师服就像穿过好几年似的,不仅旧了,还变得薄了,那都是被汗水腌的啊。
福满楼的厨房就很大,比狂暴小龙虾整个店面都不小多少,划分成几个清晰的功能区。
比如烧菜的炉灶区,配菜的案板区,杀鱼宰鸡和洗菜的水台区,以及洗碗的清洗区。还有一个专门的冷菜间你敢信?
放眼望去,厨房里几乎全是不锈钢用具,这才是周安熟悉的酒店厨房嘛!像狂暴小龙虾那个厨房,现在回头去看,简直一……
(ò﹏ò)
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