厨师长人选,他早就准备好了——湘菜师傅张红林。
但一个饭店,不是只有一个厨师长就行的,其他人选他也得用心。
人员方面他可以慢慢考虑,毕竟新店从选址到装修,再到开业,都需要时间,因此,人员这一块他的时间相对充裕。
所以他现在首先要考虑的是选址。
六谷市相比其辖下的银马县,自然要大得多,就周安所知六谷市目前共有六区一镇。
而这六区一镇,随便拿一个出来,面积都比银马县大,所以要去市区开店,这选址是个问题。
政务部门比较集中的铁山区首先被他排除。
虽然那里的人气不算低,但在那里开店,他怕自己被一张张白条吃垮。
六区一镇,他很快就在心里排除了五区一镇,只剩下一个明湖区。
前世他在明湖区上过班,是一个原因。
明湖区有一条整个六谷市最有名的步行街,也是其中一个原因。
前一个原因,使他对明湖区相对比较熟悉,去那里开店的话,他心里稍微踏实一点。
第二个原因,注定那里的客流量很不错。
六谷市下面的几个县市,很多人去六谷市的……
(ò﹏ò)
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