唯一的缺点就是这店面大了点!
周安这句话,令消瘦青年不由苦笑,因为这话,从他开这瓦罐汤店之后,就有不少人跟他这么说过,其中包括他不少亲戚朋友。
这一点是他起初租这店面的时候,没有想到的。
那时候,他只顾着欣喜这里比别家贵不了多少的房租,面积却至少大二十个平米,那时,他觉得开店嘛,店面自然是越大越好。
可真正开始营业以后,他才渐渐发现原来有时候店面大,并不是好事!
看看这条街上其它小吃店吧!
多数店面都很小,只能摆下三五张小桌子,拥挤得很。
而他这里却能摆八张中号餐桌,如果摆小桌的话,估计能摆十二张,平时进来三五个客人,就像牙签搅进大水缸似的,而别的小店面呢?进去两三个客人,就显得生意不错了。
再多几个人,就会有爆满的感觉。
别小看这一点点视觉效果,餐饮业向来有从众心理,越是没人买的东西,就越没人买,越是排不上队的店面,越是有人抢着排队。
可惜,当他领悟到这点的时候,已经太晚了,只能天天独自守着这空……
(ò﹏ò)
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