旧金山的一家居酒屋内，这个下午，陆陆续续的来了很多面色呆板的老家伙，一个个的面色凝重得很。
“在建设期间，我让人进去过几次，虽然当时尚未完结，但不得不说，确实是有了几分江南园林的风貌，”
“在那样的环境下用餐，青花鱼都容易吃出筑地金枪鱼王的味道来，”
在传统的筝曲中，旧金山知名寿司店的老板，藤本说道。
马上有人表示反对，“大就一定好？”
“如何做出美味的料理来，是一件艺术，完全不在于规模大小，环境优劣，最关键的，在于厨者的一颗心，”
说这话的，是近年在料理界表现亮眼的山本健二。
论资历，在西岸的日料界，他是后辈，不过这两年他的发展却是首屈一指的，他旗下的寿司店，已经开出了6家分店，而且家家都广受欢迎。
哪怕在论资排辈的文化盛行的rb人中，这样有实力的人，还是比一般人有更多的发言权。
“我们最不担心的，就应该是它的大，大，大而无当而已，”
“说真的，我最担心的，倒是有一天，他们能专精一行，做一些他们的……
(ò﹏ò)
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