要把好吃的东西写得看来很好吃是一件相当困难的事。
尤其是没有真正吃过的料理,要连那用餐的画面都靠想像力把它写得很好吃的样子真是很困难。
举例来说,充满幻想风格的中世纪欧洲的用餐方式,和现今有很大的差异。如果是日本,在平安时代就已经有用筷子、餐桌、碗用餐的文化,可是在一千年前的欧洲,可是没有现代的这些餐具,大概吧。
这里要提一下生活水准具有某种程度的人们,在当时的欧洲,是拿变硬的面包拿来代替盘子。就算有装菜的大盘子,也没有各自取用的小盘子,因此就拿切成薄片的面包代替盘子。
然后,喝汤用的汤匙和装葡萄酒的杯子,基本上是和餐桌上坐在隔壁的人共用。因为不弄脏杯缘是种礼貌,因此如果有沾到酱汁,就得擦干净后再传给隔壁的人。
也由于没有现在的又子,因此肉类是拿刀子刺起来直接送到嘴巴,不然就是用手抓。
附带一提,听说代替盘子的面包就算吸入酱汁或肉汁,也会因为觉得可惜而在隔天和蔬菜渣滓一起熬煮,做成浓汤的样……
(ò﹏ò)
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