鼎香楼
今日包宝是真用心了，马晋回到房中，刚坐下不久，就有伙计开始上菜。
四肉脯、四干果、四冷碟、四卤菜，其中菜果案鲜，应有尽有，正席还未开始，十六碟小菜先让诸位贵客开开胃。
这等规格的筵席虽属上乘，但在坐哪个不是见过大世面的，如此席面也只是让马晋不丢颜面罢了，但要说多出彩，还是远远达不到的。
不过，这些开胃小菜只是用来抛砖引玉的，甚至不是包宝亲自做的，这场筵席真正的重头戏在后面呢，很快，正菜的头一道菜上来了。
………
大乾讲究开门彩，包宝也不例外，第一道就搞了个硬菜——八宝葫芦鸭。
整鸭剔骨，仍保留形态完整，将海参、干贝、蹄筋、香菇、冬笋、火腿、莲子切成丁状，混以糯米调味，塞入鸭腹之中，此是为八宝。
将饱塞八宝料的鸭子，调整为葫芦形，浸水抹汤，下油锅炸至金黄定型，再把炸好的八宝鸭放入盘中，加以辅料调味，到蒸笼蒸至酥烂，勾芡明油，浇汁上菜。
（这次不能说我水了吧，我已经简写到了极限……）
……
其八……
(ò﹏ò)
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