灶上的小米粥已经有了要沸腾的趋势,温宁掀开盖子看了一下,将砂锅盖子略微欠了个缝隙,就去做黄芪山药羹了。
这黄芪山药羹,做起来其实也非常简单。
首先,将黄芪洗净,新鲜的山药切成薄片,然后,将黄芪放到砂锅中,加水,先煎煮半小时,之后,滤去药渣,再放入山药片,再煎煮半小时,加入少量的糖和盐调味即可。
黄芪方才已经煮上了,温宁看了看时间,还没到滤药渣的时候,就先去准备山药。
新鲜剥皮的山药,带着微微的粘液,如果处理的不小心,会导致接触到的皮肤发痒。
所以,温宁处理的时候,先用加入少许白醋的水清洗了之后,才切的。
切好的山药片,先放入清水中浸泡着,温宁便去处理做炒豆腐的食材。
水豆腐切成大小等量的方块,菌菇切成粗丝,蒜苗切小段,然后,甜玉米脱粒,跟豌豆粒先用开水煮到半熟,捞出备用。
葱姜蒜等调味料切好,精肉切成肉末,也先放到一边,等儿就可以开始炒了。
这个时候,小米粥已经开始滚起来了,温宁走过去,将火调小……
(ò﹏ò)
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