老鸭汤炖上，其他的菜就都不算费时了。
温宁开始跟许冽一起处理食材。
将所有蔬菜都洗干净，需要改刀的先改刀，等收拾完所有的食材，温宁就开始准备做菜了。
华国人讲究秋冬季进补，也就是说，要吃的滋补一些，而对于北方人来说，冬天的晚上，吃炖菜绝对是最舒服不过的事情了。
温宁今天就打算做一个改良版的炖菜，就是很有名的“寿喜锅”。
因为蔬菜全部是空间出品，所以新鲜度非常之高，这也算是在一定程度上，弥补了牛肉卷不够新鲜的遗憾。
如果现在店里还在营业就好了，就能吃到新鲜的牛肉卷了。
寿喜锅的做法其实并不算复杂，将所有食材处理好之后，先用牛油将豆腐煎到两面微黄，盛出来备用，再放砂锅，加入牛油，放入洋葱和香葱煸炒出香味，接着，将牛肉卷放入锅中，加入海鲜酱油微微翻炒一下，再将之前改好刀的大白菜、海带卷、木耳、香菇、金针菇、杏鲍菇、蒟蒻(jǔ ruò)（魔芋）、胡萝卜，加入预先调配好的寿喜汁，食盐和温开水，盖上盖子，焖煮……
(ò﹏ò)
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