单纯的肉料理，通常会给人带来一种油腻感，因此很需要配菜来进行中和，这就是像很多寿司都会使用紫菜一样，没有紫菜，只是鱼肉的话，吃多了，很容易腻。
鱼肉的油脂含量，其实一点都不低。
田所惠选择的配菜，是洋葱，但不是生洋葱，而是使用醋侵泡过的洋葱，蔬菜本身就具有去除油腻的能力，而醋，同样。
两者结合，将会产生1+12的效果。
随后，田所惠死死的盯着炖肉的锅，锅的上面有一个温度计，显示着这时候锅里面的实时温度，田所惠将其控制在了80，很温和的一个温度。
全程，田所惠都集中在自己的料理上，对于外界的一切，都不关心。
“田所惠的成长比原著成长的更快，这样下去的话，可能田所惠会真的做出很厉害的料理也说不定，毕竟，能够走到最后，田所惠的天赋，其实很好。”
江明记得，田所惠，是一直走到才波朝阳时期的人物。
时间，一分一秒过去。
田所惠看了一眼时间，连忙将火关闭，没有打开锅的盖子，而是直接端着一整个锅来到了评审席，然后又……
(ò﹏ò)
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