将电鳗鱼肉拍打成泥后，就是可以电鳗鱼面的制作了。
顾知欢把电鳗鱼面分成两半, 一半用来做鱼肉酱, 另一半用来做电鳗鱼面。将要电鳗鱼面的肉泥拍打成奖，然后加入木薯粉, 食盐揉□□匀。
揉捏好的面团弄成长型，以刀削面的方式在水滚烫的时候削进去。
面条滚熟后捞出来放着，等鱼肉酱弄好倒进去炒就好。
晚上的这道鱼面就不做成汤形式的。
做法在顾知欢脑海里过了一遍, 锅里的水液烧开了, 顾知欢一手提着面团, 一手拿着刀, 刀顺着长条面团头部划拉到底，力道一撇，削好的面条就落进了锅里。
顾知欢速度极快，手腕飞速转动，看起来就像是在耍杂技似的。一片片条长, 等宽的面条仿佛雪花飘飞，迅速落入锅里。
唰唰唰。
在一边熏烤鱼的冒险组转过头看过去, 就只见一片刀光寒影晃过, 很快翻滚的开水里就荡漾开了白花花的鱼面。
将锅盖盖上，顾知欢就开始整辣根。
“顾姐，你这做面条跟表演杂技似的。”穆楠满是崇拜的喊道。
“你这刀工简直无敌了。”即使看过顾知欢……
(ò﹏ò)
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