“战斧牛排：擂牛带骨眼肉，因其独特的双脊骨双肋排结构，每只牛可取26只完整战斧，标准长度75厘米，重6公斤。
牛排新鲜完整取下，以本系统提供恒储柜冰鲜层冷藏至少十小时。
制作菜肴前以大粒海盐及黑胡椒碎腌制30分钟，入铁板煎至双面焦香，干红葱，辣椒，月桂叶，整头大蒜，牛油放入烤箱，熟后即成。
上菜时以火酒点燃，燃以魔鬼椒粉末，
提升筋肉强度，增加耐受力，勇猛无敌者，方可享此菜肴。”
战斧牛排源于大灾变前，印第安语的说法为“tomahwakcut”，意即斧头，是牛肋骨部位一种特定切法。
对牛只的年纪，所用的饲料以及牛排的尺寸都有相当有严格的标准，通常约6个月大的小牛在戒奶之后喂养70天再进行宰割，于肋骨部位切出长约30厘米的骨头以及重约1公斤之连肉骨，由于形状像斧头，于是称之为战斧牛排。
一头牛只最多只能切出9~10份战斧牛排，尾段肋骨因为太短而且肉不够肥厚故不能切成斧头状。
这样奢侈的吃法在大灾变之前一度非常流行，一份战斧……
(ò﹏ò)
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