居庸关下，后金军营地。
一根旗杆高高竖立，旗杆下摆放着一口锅灶。敞着口的铁锅里，滚水咕嘟嘟不停冒泡，带动锅中煮的白花花肥肉块亦是在不停翻滚。
锅灶旁边有奴隶候着，随时添水添柴，确保灶火不灭，汤水不干。经过这样长期烧煮的白肉早就没了味道，又是油腻之物，味道肯定是不咋样的。但对于当年起家于白山黑水之间，条件极差的满族人来说，却已是难得美味。
后世“满汉全席”中的白水煮肉一款，以及大清帝国每年祭祀祖先用的胙肉。便都是出于这种习俗。不过在大清王朝时，吃这种白水肉已经成为某种“忆苦思甜”的教育形式，肉中不但不能放调料，还是几天前就煮好的，又冷又腥，让人难以下咽。好在吃胙肉多半是在冬天，倒是不虞腐坏。
而在如今的后金，还没搞这种形式主义的习惯。皇太极和他的几个兄弟近臣围坐在锅灶周围，用匕首从锅中挑起肉块，热气腾腾的在调料碗里蘸过以后送入口中，其实就是蒙古人吃涮锅子的方法，只不过用的是猪肉。
当然在此……
(ò﹏ò)
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