为了证明自己确实能够胜任这份农家宴主厨的工作,高智修两口子今晚可是刻意展露了一下自己的厨艺。
宰杀了一条二十多斤重的大头鱼,四五斤重的鱼头去鳃去鳞,洗干净了之后拿咸盐料酒腌渍上,然后拿一个硕大的陶瓷盆子装了,鱼头下面铺上葱段儿蒜块儿跟姜片儿,鱼头上面再盖一层剁椒,上锅蒸熟,出锅后撒上葱姜蒜末,热油浇透,如果口味儿刁钻的,还可以再给你洒点儿鱼露,这就可以上桌了……
十多斤重的鱼肉则要细细剔好,剔成厚度均匀的鱼排,一部分拿来香烤,剩下的则做成糖醋鱼排,如果客人肯花钱的话,还可以为你另作上几份香煎鱼排,清蒸鱼排等等,总之是,只要你要,只要我有,只要你肯花钱,哪怕我没有的也能给你有了……
有钱能使鬼推磨,只要肯花钱,神仙都能请下凡嘛……
德福带来了两只鹌鹑,一只被拿去煲汤,一只则被直接烤了,这会儿早已进了书记大人的肥肚子里。
另有野山鸡两只,应德嘉女士的要求,做成一份酱爆鸡丁,一份青椒鸡丁。
为了……
(ò﹏ò)
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