这句话说的，顿时就让几个人唏嘘不已，赵晓琳却微微一笑：“没关系，先上菜吧。你们的手艺个名声，我们信得过。”
菜色上来，几个人品尝了一下，顿时就对老板 手艺赞口不绝，这时候，王晓松就开口了：“其实啊，咱们滨莱县的菜式，从菜系归类上来说，属于鲁菜。
但是因为我们正好夹在胶东省和京城之间，早年鲁菜八大名师进京传艺，都是以滨莱为必经之路。所以京派菜系，包括谭家菜之类的官府菜，宫廷菜，也受到了很多我们滨莱菜的传承影响。
之前我调研的时候啊，跟一些烹饪界的专家有过接触，他们跟我说过，滨莱这个地方，看成是北方菜系之中，承上启下之集大成者。
但是可惜了，一来是因为滨莱的区位优势已经消失，而来是因为交通不便，三来是因为滨莱本地很多优质食材已经无法继续产出，现在的滨莱菜，倒是成了‘上不了’台面的象征。”
这句话说的众人都嗟叹不已，这时候，就有一个人一瘸一拐的走过来上菜，刚刚走到旁边，孙立红忽然惊叫一声：“老……
(ò﹏ò)
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