茅台酒其实很早之前就有了，在汉武帝时期，茅台当地就能酿酒，叫做枸酱酒。
不过，当时的工艺很差，不但周期长，制造出来的酒，度数也很低。
额，好吧，其实纵观整个东汉三国时期——就算一直追溯到隋唐时代，酒的度数都不高。
你看小说水浒传就能看出来，梁山一百零八好汉，个顶个都大块吃肉，大碗喝酒！
一个人都能喝十几碗酒！
就按一碗酒一斤来算，一个人起码能喝十斤白酒！
梁山一百单八将，七十二位在郓城。
如果换成现代高度数的白酒，你别说在郓城了，你就放宽到整个山东，甚至放宽到整个中国，要找一百零八个能喝十几斤白酒的好汉，恐怕都挺费劲的！
由此可以推断，当时白酒的度数，其实很低，估计和现代啤酒的读书差不多，也就是十几度的样子。
这样的话，在郓城找七十二个能喝十几斤啤酒的好汉，还是很容易的。
古代酿酒的工艺很粗糙，粗糙到什么程度呢？
哪怕一直到唐宋期间，酒液里面都会残留好多酒渣，酒液很浑浊。
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡……
(ò﹏ò)
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