这个桃花粉并非林夕独创，很多东西的出现都是不知多少劳动人民的智慧日积月累而来，传承了几千年到如今，其实想要发明创新出什么并不太容易。
这只是二十多年后夜市小吃街上火得一塌糊涂的蒜蓉粉丝蒸扇贝而已。
只是林夕将扇贝换成了白蚶子，又增加了一点个人风味而已。
其实从某种程度上来说，蚶子的鲜味超过任何海鲜，尤其是刚刚断生、含着一泡水的时候，咬在嘴里有一种爆浆的鲜美，足以醉死舌尖上全部味蕾。
林夕的桃花粉上铺着的白蚶子分两种，下面的是一直跟粉丝一起蒸熟的，上面的则是刚刚断生的。
热油煸炒过的蒜姜独有的香味加上鱼露调制出的豉油的咸鲜，大火蒸上它几分钟后，连同白蚶子那鲜美到极致似乎裹着海风的味道一同被白玉无瑕的粉丝吸了个饱。
再加上裹着一泡海水的刚刚断生的蚶子肉，这一口咬下去，从鲜嫩雪白的蚶子到暗红而透亮的粉丝，囊括了鲜、咸、香而极有层次感的的一口美食会让人直接熨帖到心里去。
人们几乎全都被这阵香味给勾了……
(ò﹏ò)
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