蛋炒饭？
真修微微挑眉，笑着说道：“客人还真是会吃。这蛋炒饭可不是简单的料理。”
“是吗？”
这下止水倒是疑惑了。
所谓的蛋炒饭不应该是家常菜吗？
怎么会不是简单的料理呢？
确实蛋炒饭是简单的家常菜，但是想要炒好一份蛋炒饭，并不容易。
很多美食文章更是以蛋炒饭为开篇。
原因无他，接地气。
人人都吃过，人人也可以评价的美食。
毕竟如果开篇写什么帝王蟹，可能很多人别说是吃了，可能连味道都没有闻过。
这就很不接地气。
蛋炒饭虽然简单，但是想要做好，绝不容易。
尤其是最为顶级的蛋炒饭！
“客人稍等，你的蛋炒饭随后就为你送上。”
蛋炒饭，真修还真是有段时间没有做了。
如今突然要做，倒是有几分兴奋。
蛋炒饭，要做到粒粒分开，才算是成功。
而要做到这一点，对米饭是有着要求的。
坊间盛传，要用隔夜的米饭。
这倒是没有什么问题，不过，并非是完全正确。
最为主要的是米饭不能太湿润。
如果是很湿润的米饭，就算是隔夜也没有太大的作用。
毕竟之所以……
(ò﹏ò)
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