黜陟使一行收拾行装, 第二日就要离开了。程平被馋痨驱赶着去找厨娘。
厨娘被瓜县盐监叮嘱过多次“好好伺候贵人们”，但怎么“好好伺候”, 贵人爱吃什么, 厨娘们一点底都没有。又听闻那尚书是东都华族子弟, 想来对吃用是极讲究的, 厨娘们越发战战兢兢诚惶诚恐起来。好不容易听说黜陟使要走了，厨娘们松一口气，还是伺候后宅娘子们简单些。
没想到这时候会有人来“点菜”，点的又不是旁的, 而是本地吃食——竹筒饭。
这竹筒饭最简单不过。那些采菌子或者挖竹笋的，都是在竹筒里装些糙米, 到时候灌些山泉水, 点火烤熟, 也就能吃了。这京里贵人的口味还真奇怪。
程平笑道：“劳烦娘子们先用本地腊肉炒些泡发的菌子或笋芽, 拌在米中。”何谓“炒”, 程平又解释了一番。
厨娘们放下心来, 这才符合贵人的派头。听闻京中有名菜叫“浑羊殁忽”, 把那特选的嫩鹅腹内填上肉和糯米饭，用料子腌好，放在羊腔内，然后烤那羊。待到烤熟了，羊却不吃, 只吃那鹅。又听说有……
(ò﹏ò)
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