第678章：朱会长的心思
谁都知道，一道菜的品质，主要取决于食材的优劣和厨艺的高低。黄昌隆的厨艺没得说，能够在云水宾馆这个老牌餐饮企业当厨师长，自然本事不俗。可是当他说自己使用的厚料猪肉是精选本地最有名的余湾生态猪肉的时候，还是让现场的人都觉得很奇怪。
余湾生态猪肉这个说法，不仅评委和主持人闻所未闻，就连很多观众都是一头的雾水。毕竟相比较余湾的那些蔬菜瓜果，猪肉的名气还是不算响亮的。起码说在老百姓眼里，还不算很有名。
“那么，你能不能给我们介绍一下，什么是余湾生态猪肉？“赖格提问道。《舌尖》这档节目主要的目的就是弘扬华夏美食文化，在各地录制的时候都会在不影响节目整体质量的情况下，顺便帮地方推介一下本地的美食。这也是节目设置地方特色金牌菜的原因，地方特色嘛，自然是本地独有的。
众所周知，云水最有地方特色的美食代表就是豆丹，这种很多人觉得很不可思议的小玩意儿，在云水的地位那是不容质疑的。可是……
(ò﹏ò)
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