“要说酿酒，咱们村里，也就小河坎的何家父子有这个手艺了。他们家，还有个小小的酿酒作坊。这些年，一直都经营着呢。”
“小河坎车站小卖部里卖的坛装酒，就他们家进的货。咱们十里八村的人家，若是办红白喜事什么的，也基本上从他家买酒。两父子都是老实人，手艺好。酿的粮食酒，一点不打折。”
“但说到种酒，他们父子俩怕是就没那个手艺了。早年占山坳，倒是有个老辈子会。但现在，人都走了快二十年了。这些年，也没听说谁继承了他的手艺。估计是失传了。”
三爷爷说完，有些唏嘘的摇了摇头。
竹香酒酿制过程中，最关键的一个步骤，就是将基酒注入活竹的竹腔。这个步骤，能中人称之为种酒。
听起来简单，但这个手艺，并不是谁都会的。
罗妮想了想，道：“能中现在市面上，竹香酒不少。虽然品质良莠不齐，但由此可见，会种酒的师傅，还是有的。只估计，大多都被酒厂的聘去了。不然，就是自家开有酒厂。那些人，我肯定是招不来的。只能在民间找。”
“三……
(ò﹏ò)
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