黄姜其根茎果可直接入药，有祛湿清热解毒的功效；现已研究发现黄姜可提取120种成份及工业无法大量合成的昂贵的甾体类激素——皂苷元。
此外根状茎含有50%淀粉，可综合用于柠檬酸、酿酒和酒精生产，酒精水及废酸液可提取农用核酸。皂素的涤加工产品“双烯”、“胱胺酸”、“无水胱胺酸”等多种延伸产品又是中国出口创汇的重要产品，在国际市场上国十分紧销。
黄姜根茎内含薯蓣皂甙（dios）等，作为激素类药物的原料药。
黄姜是理想的提取甾体激素类药物的重要原料，皂甙元（俗称皂素），其甾体结构化合物加以改造，就可得到各种不同的甾体激素类药物。
从黄姜根状茎中提取的最初产品为皂雄酮、醋酸孕酮（单脂）、强的松、可的松系列以及催产素、避孕药等中间体或药物数千种。
总之，以黄姜为原料，可以合成转化为性激素、蛋白同化激素和皮质激素等国计民生特需的系列产品，因此医药界称其为“药用黄金”，除国内需要外，一直俏销美、德、法、日等120多个……
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