海贼是一个奇怪的行当，不仅仅是在一些其他的情况上，更在于，他们吃饭的时候，而一位好厨子，自然是十分不错的。
但可惜，路飞他们的厨子，并不是什么好厨子，而是一个，十分奇葩的厨子，毕竟是杰尔马家族的，自然是无比的麻烦的。
山治，草帽一伙厨师，金发，有着卷曲眉毛，永远遮住半边脸的家伙，香烟不离口，最爱女人，很花心但很有风度，海贼中的绅士。小时候在红脚哲普那儿学习厨艺。踢技以快准狠被海军称之为“黑足”，但从不愿意伤害任何女性，哪怕是敌人。在经过司法岛一战后也成了悬赏对象，首次悬赏就有7700万贝里。梦想是找到传说之海AllBlue而跟随路飞一同进入了伟大航路。是文斯莫克家族的第三子。
文斯莫克家族的三子，出身北海。但8岁时与家人决裂，在父亲的默许与姐姐的帮助下来到了东海。被红脚哲夫所救跟随其学习厨艺，在海上餐厅巴拉蒂工作。后在遇到路飞索隆一行人，在路飞的邀请下上船加入草帽海贼团，成为船上的厨师兼三大主力……
(ò﹏ò)
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