其实一直都说，羊奶的营养会比牛奶要高。但说实话，羊奶的膻味确实比牛奶要重的多。而且牛奶的产量也是羊奶没有办法比的。
一般来说，奶牛每年产奶一般有三个阶段，即停奶期、高峰期和淡奶期，停奶期一般是90天左右，处在奶牛下崽前；产奶高峰期一般只能维持3个多月，时间在下崽后；其他时间为淡奶期。不同时期奶牛产奶量是不一样的，停奶期完全不产奶，产奶高峰期一头奶牛一天的产奶量一般在25公斤以上，好一点的奶牛能产到40公斤左右；淡奶期的时间比较长，这时一头奶牛一天的产奶量一般在5公斤。
而羊呢？虽然也有奶山羊，但大部分的山羊，其实都是在妊娠期，才会产奶。而就算是奶山羊，一般泌乳期为7—9个月，年产奶450—600公斤。
看看，一头奶牛，就算只算三个月的产奶高峰期。三个月就是九十天。一天能有40公斤，这就是3600公斤了。这可是三吨多！
不过奶山羊产奶稳定，一年能产九个月的奶。虽然每天产奶少一些，但苏雪烟也没打算将全大周的人民……
(ò﹏ò)
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