那名经理先是一愣，虽然没有说话，但是脸上的神情表现出来的意思很明显：你是怎么知道的。
肖寒咧嘴一笑。
寒门集团除了寒门培训班之外，是靠什么起家的？
靠的是豪门餐饮起家。
肖寒是寒门集团的创始人，也是一路白手起家的创业者，特别是肖寒之前经营过很多家餐厅，所以对于餐厅里面的情况，不管是大街小巷的小饭馆还是这种金融中心的高档旋转餐厅，肖寒只要大概扫一眼就能够判断出一家餐厅的基本情况。
肖寒慢慢的站起身来，继续分析道：“刚刚我从电梯里出来，之后我就一路观察，你们这家餐厅占地面积至少有一千五百个平方，至少能够容纳三百人同时就餐，我刚刚进来的时候正好是用餐的黄金时段，但是据我的观察，你们餐厅晚餐的上座率不足三成。越是高档的餐厅，晚餐就越重要，可是你们餐厅的晚餐上座率居然只有三成还不到，可想而知中餐就更差劲了。”
听到这里，那名餐厅经理的脸上震惊不已。
肖寒没有搭理他，而是接着说道：“再说了，我粗略的统计……
(ò﹏ò)
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