清明前后, 天气一日暖过一日, 从前每到这时节，长安城中便要开始流行吃樱桃，毕竟这时节除了樱桃也没有什么其余的果子。
其中最盛行的吃法便属酪樱桃, 就是在那樱桃之上浇些蔗浆乳酪, 价钱颇贵, 非是富裕人家大多都吃不起。
这几年长安城又兴起了吃水果罐头, 甚的枇杷杨梅, 荔枝龙眼, 许多人过去甚至都不曾听闻过。
从那江南地区千里迢迢运过来的枇杷罐头杨梅罐头, 价钱便十分高昂, 从那岭南过来的荔枝罐头龙眼罐头，那就更要卖到天价去了，倒是那些个从淮南过来的橘子罐头, 价钱相对低些。
也有不少长安人用一些本地水果做罐头, 夏秋那时候一些时令水果下来了，便与那些推车挑担进城卖果子的农人买来一些。
也不需是那品相顶好的，长得难看些亦是无碍，削皮去芯, 一个个细细收拾了，按那些坊间流传的做罐头之法, 做成一坛坛的罐头放在角落里。
待到冬天屋里烧了热炕, 大人小孩都觉干渴, 于是便开一坛子罐头出来分而食之。
近日天气渐热, 也正是好做罐头买……
(ò﹏ò)
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