十一岁的夜刀神狗朗站在厨房,僵住不动。
「糟糕……顺序……」
今天的晚餐是韭菜炒蛋、竹荚鱼干和豆腐青葱味噌汤。这是放学回家的路上,他在脑中思考、决定好的菜单。
冰箱里有什么菜,该怎么运用,事先在脑中演练一遍。这是狗朗最近想出来的料理诀窍。
不同菜色需要不同的调理方式,有的不光是单纯烤一烤或煮一煮就好,有时也必须适度加入蛋汁,或增添调味料。
这时,有没有在脑中明确地彩排料理顺序,将使成果判如天壤。先想像菜肴的全貌,再把达到那一步所需的细节准备好。这就是狗朗领悟到的诀窍。
将调味料事先调好,装入小盘,或是将之后下锅的蔬菜装在另一个大碗里准备好等等……具体来说,就是这一类的细节。
说起来,对会做菜的人来说,这种程度的诀窍不过是基础中的基础,然而对狗朗而言却是一大发现。
他总是在思考该如何克服自己的笨拙。
然而——
「唔,怎么会这样。」
取出来放在砧板上的韭菜,已经不能用了。
昨天还挺新鲜的韭菜,现在一看,叶……
(ò﹏ò)
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