随后,两人动作麻利的做了一锅的面疙瘩汤,这也是慕伊人小时候爱吃的一种面食之一了。
所谓的面疙瘩汤,最初的做法,就是在面粉和好以后,直接把面团扯成一个个随手的小疙瘩,不论大小形状,就丢进锅里。
这种吃法,十分的简单粗暴,就跟吃没馅的团圆差不多,只是口感稍显不同而已。
但在后世,面疙瘩汤的做法就多了一些讲究,不再是随手扯面团了,而是和好面粉后拍平,然后,切成手指粗的一条一条的形状。
因为面团有伸展性,还可以把一条条的粗面条拉长一些,一般都有成人拇指的宽度,至于厚度,就取决于是否拉长了。
这种面疙瘩汤吃起来,比面条有嚼劲,也比制做面条的过程要简便很多,最重要是,十分扎实,很耐饿。
今天这顿面疙瘩汤,慕伊人就照着后世的做法,切成了一条条的粗面条,好在她换了一些佐料回来,可以提升食物的味道。
看着慕伊人在每个人的碗里,一样一样的放着调料,灶屋里的三个女人,瞧着整个碗底都是调料,纷纷心疼不已。
黄秋花三个……
(ò﹏ò)
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