幸会，我是まほろ勇太。此次我以本作荣获第十三届MF文库新人赏优秀赏出道。因为我非常不擅长闲聊，所以直到最后一刻都还在苦恼后记要写什么，不过我想就保险一点，跟各位聊聊我的兴趣好了。
我的兴趣是烤肉，一到周末就买肉回家烤已经成为我长久以来的习惯。最常烤的是牛肉和鸭肉，另外羊肉和鹿肉我也很喜欢。
肉的熟度是一门很深奥的学问，虽然我不敢说自己的技术和每天都在烤的专家一样好，不过从肉的温度控管，到依据不同的肉质、大小来考量烤法等等，我每一次都会确实思考后再仔细烹调。
以牛排为例，我偏好只用盐、胡椒为一份四百～五百公克的肉调味，品尝食材原有的风味；偶尔使用辛香料时则会选择柚子胡椒。这是万能的魔法调味料，就算烤失败也能让食物变美味。
然后我最近想到，这一连串烹调～品尝的嗜好，说不定有某种程度也反映在我的创作风格上。
简洁有力，利用仔细的处理来展现食材原味。我正是以此为目标，不断练习写作至今。
由于复杂的烹……
(ò﹏ò)
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