日本人吃拉面，第一口大多先从喝汤开始。
评委们拿起调羹，舀上一勺牛骨汤，微微吹拂热气，吸吮似的流入口中，细细品尝其滋味，微微点头，予以赞赏；“嗯，这大量牛骨的滋味已经完全渗入汤中，并且混合着一丝丝中药材的精华如暖流般温润身心，清冽爽口不油腻。”
田所惠暗松一口气，心中悬着大石头落下，衡量一碗拉面的因素有很多，首先第一口能否吸引人的味蕾至关重要，为了避免在口味上与对手起冲突，她谨慎的选择了清汤。
“嗖嗖――！”
评委们不多废话了，筷子利索的夹起面条往嘴里送，只听‘悉悉索索’的吮吸吞咽声音，点点汤汁飞溅在桌上，顺滑Q弹的手擀面条嚼劲十足，可不是普通制式化机器碾出来的面，口感上完全不在一个档次。
“一口汤，一口面吃下肚就给予人满足感，这就是拉面的魅力所在。”
薙切仙左卫门小小夸赞了一句，注意力转移到淋在汤面上的浇头配料上，首先夹了一块牛展肉，入口咬劲十足，筋腱如果冻一般充满软糯的嚼劲。
观众席上，……
(ò﹏ò)
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