风细便教李婶怎么观察豆腐是否发酵好了，又把卖来的调和，让她拿擂钵捣碎了。一样样捣碎后，风细亲自按比例配置好。到不是不信任李婶，只是单纯地觉得这最重要的环节自己来做比较稳当。
想到还有坛子没卖，便把许老夫人赏的一两银子拿出来道：“反正是半月后才送货，我想着这坛子咱就不卖现成的了。我来画一款，李婶拿这银子到烧窑铺子，专门订上它几十个。”
李婶接过银子，赶紧去找纸笔，满屋子找了一圈，最后找到几张竹纸，却没找到笔墨。风细制止她去邻居借，直接拿厨房的炭条画了一款坛子样式。
不似农家腌菜的胖肚子坛子，而是底厚腰细圆口，这是柳风细的小心机，这样的坛子装东西显多。就是一斤装下去，乍一看还以为是二斤的量。再重点交待一下，坛底一定要刻上个“柳”字，以后这就是正宗柳氏腐乳的标志！
这腐乳只要吃上几次，有心人稍微试验一下应该就能学去。风细也没打算独门生意做个久远，谁有本事只管学去。反正我开的头，我先定下来的配……
(ò﹏ò)
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