李寇与肉贩们聊不片刻，对渭州的肉价有了大概的判断。
冬日肉类供应艰难，一斤肉折合现代六百八十克到七百三十克价格在八十文到百文左右，那是差一些的肉，若要买肥的价格更高，因为肥肉能熬出油多吃几顿。
另有排骨之类的便宜一些，只是买的人很少。
宋代的厨房水平并没有一些书里说的那么好，现代能见的许多调料这时并未出现。
倒是宋代的羊肉供应比较高，只是……
李寇听着张大嫂子的说法，已经不知该说什么好了。
宋代奢遮宋人更奢遮。
这时代有一道菜，叫什么各有各的说法，但做法都是取羊脸两片肉，一道菜须三五口羊才能做出来。
张大嫂子向往地咂嘴道：“渭州也只在张大户谢大户家出过那样的好菜，我家邻居曾在厨下帮忙，请的是泾原路有名的厨娘刘婆婆，那家也小气，人家扔掉不要的羊肉他非偷带回家，好教那刘婆婆一顿说骂，便是没有肉吃也不该捡人家不用的带回去，怎教小娃娃们下得口？”
李寇并不对此批评。
都说宋代是最富有的朝代，也只是富在有钱……
(ò﹏ò)
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