第226章 工业的雏形,高压锅
萧文知道,羊肉对比其他肉类,上面有股腥臊味。
因此,如果不处理好的话,羊肉其实是很难吃的。
通常来说,西北地区的人处理羊肉,都是在羊肉上面撒上许多的香料,同碳火烤制。
而在更西边的地方,和华夏菜系并列为世界三大菜系之一的阿拉伯菜,人们也经常如此处理。
事实上,萧文前些日子在匈奴,吃的也是撒上各种香料的烤羊肉。
不过萧文毕竟是在大吃货省呆过的人。那里的人就算是烹饪隔壁省的人,都有各种各样的手法。在烹饪羊肉上,自然也不在话下。
吃货省风格的羊肉腐竹煲,萧文自然也会做。
首先,萧文先打开厨房的侧门,来到后院。此时的后院,已经安置了一个锅炉房。而在锅炉房旁边,周娴开辟了一处菜地。
虽然如今已经大雪纷飞,但是因为靠近锅炉,并且菜地四周还被围上一圈保温的墙壁关系,里面的蔬菜还在茁壮生长。
萧文看了看,从里面挖了一根大蒜和一根生姜出来,带回厨房。
紧接着,他切了一点蒜梗,便将剩余的蒜青……
(ò﹏ò)
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