有了这些海盐之后，接下来就可以正式腌制鱼子酱了。
也多亏这是在葫芦空间里，所以鱼卵还和刚刚取出来时一样新鲜。要是在外面的世界耽搁这么久，这些鱼卵肯定都已经变质，只能全都倒掉了。
赵磊一面回忆在鱼子酱工厂的领悟到的感觉，一面着手腌渍鱼卵。加盐、搅拌、再次加盐，一切都进行的有条不紊，就好象赵磊是这一行的老手似的。
没多久所有的鱼卵都腌制完毕，赵磊小心翼翼地把鱼卵分别装进事先准备好的玻璃瓶里，然后盖上盖子，满意地点头道：“看来做鱼子酱也不难，就是不知道味道怎么样。”
关于鱼子酱的味道问题，赵磊也知道自己这个外行根本没有发言权，想要弄清楚这个问题，还是要请教内行才对。
在赵磊认识的人里面，最权威的当然就是戈登-拉姆塞了，所以当赵磊离开葫芦空间之后，立刻就给愤怒主厨打了个电话。
因为时差的关系，戈登-拉姆塞正在睡觉。被吵醒之后心情很差，气呼呼地道：“给你十秒钟时间，要是无缘无故地吵醒我……”
赵磊根本没……
(ò﹏ò)
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