“没想到你说的金手指是这个！我喜欢！”如果非得说白芝有什么特别喜爱的事情的话，那么就只有厨艺了。
上辈子八岁就握了菜刀——赶跑一个对她妈妈有恶念的小混混。
反正，从握住那把菜刀后，她就觉得这菜刀能够给她安全感。
对于一个小小的，没有父亲的女孩子来说，安全感这东西太重要了。
八岁到三十岁，她在厨房里面活了二十四年。
哪怕变成另外一个人，她依旧没有办法停止对厨艺的喜爱。
食不厌精，脍不厌细。
在白芝长达二十四年的学艺生涯中，无数被她拜访过的老师傅都用这句话为开头，一遍遍地告诉她花国菜对技巧和精力的要求是多么的严格和苛刻。
不起眼的豆腐干用刀要片成二十八张，一个小小的灌汤包根据流派不同，还有十八褶，十六褶，二十六褶之分。船有船席，路有路宴，开席分有八四，席尾也求五味。
巧思求变，南工北意。
这是白芝三十岁之后，老先生们对她的评价。
他们赞许地说，她有祖师爷赏的这一碗饭，天生敏锐的味觉和天生灵巧的双手，只要……
(ò﹏ò)
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