“你应该是想做古代富贵人家很喜欢吃的生春饙饭?”
“看来是瞒不过你啊。”
面对鬼刀的疑问,江辰露出惊讶之色。
饙饭,就是蒸熟的饭。
鬼刀答道:“我以前也做过,但感觉不怎么样。”
说到这里,鬼刀居然没一点羞.愧,说:“生春饙饭最重要的是生春两字,可我一直都无法做到让人生春。”
春,代表这草木春时生长,似草木破土而出的意思。大意就是即刚破土的胚芽形,表示春季万木生长。
生春饙饭,就是一道能人吃了能恢复生命活力的饭。
在古代的大富贵家庭里有一定的意义。
而实际上,生春饙饭的意义治脾胃气虚,让人恢复元气。
无论其食疗意义还是象征意义,都值得顶级厨神们去研究。
只不过从鬼刀的情况看来,似乎研究得不怎么样。
江辰答道:“嗯,我知道,这道菜在南宋时期基本就失传了。后续流传的基本都是阉割版本的,别说是恢复生命活力,连让人吃得舒服都不行。”
“喔?”
“你知道怎么做?”
鬼刀倒是好奇了。
他昨天晚上才接到猪肚美食的合作邀请,那……
(ò﹏ò)
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