各种议论声嗡嗡持久不散。
赵大人则是坐在公堂桌后老神在在、胸有成竹的样子看着众人。
一直等到众人的表达欲望发泄完了,好奇心依然强烈,终于有人忍不住叫道:“大人,您快说说,这咸菜里的毒究竟去了哪里?究竟谁是杀死卢富贵的凶手吧!”
有人出头,立刻就有人跟着要求,实在是太好奇了。
赵大人此时站起身,抬起双手向下压了压,
全场立刻落针可闻。
看到这些刚才还嚷嚷个不停的群众,自己只是压了压手,便全部停下,认真聆听自己要说什么,赵大人此时很有成就感,清了清嗓子道:“咸菜的腌制过程其实就是一个细菌生长的过程。我给大家通俗的讲解,把细菌简单分为两类,好细菌和坏细菌。”
“好细菌,比如帮助发酵馒头面的酵母菌,如果没有它们,面团是无法发酵的。咸菜一旦放盐开始腌制后,好细菌就开始工作,把咸菜变成酸菜或者咸菜。同时坏细菌也不闲着,它们会把盐分分解成亚硝酸亚,亚硝酸盐对人体有危害,吃入过多的亚硝酸盐,人就会中毒,皮肤……
(ò﹏ò)
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