朱家的厨房设在三间主房的外面，靠着东外厢房。这是间用土砖砌成的茅草屋子，里面除了一个大大的土灶，再便是放米菜碗筷的木橱、切菜的砧案和一个堆满柴草的放火栏。吃饭不在厨房在厅堂，因此炒好的每一盘菜，都要端到厅堂的桌子上。
给土灶放火是一门技术，要和厨师紧密的配合。除了要小心而又巧妙地在灶膛内架起劈柴或者枯枝，保证灶火不灭，还要在菜刚下锅的那一会保证火大，快起锅的时候渐渐火小。既要保证大火炒熟菜肴，又要尽可能的节约柴草，如此才会得到大人的一句夸奖：‘恩，蛮会放火哩’。家里年纪小的孩子放火是日常工作，占满他们的童年。
落霜炒菜，放火的工作自然是年纪大一些的落水。她既要端菜，又要放火，忙不过来，端了第一碗菜她就喊妹妹落露。落露此时正趴在母亲身上絮絮叨叨，在这个家里，只有她不把母亲当作病人。三姐喊完她便蹬蹬蹬跑出厢房，从灶台上把炒好的一碗南瓜端走。
她端出去没一会，便听见‘哐当’一声。挥臂抹汗的……
(ò﹏ò)
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