宝石农场的葡萄,定位在奢侈级和轻奢级……
葡萄,也就是产量。有瑕疵的葡萄,今后是宁愿销毁也不便宜卖掉。这在资本市场很常见……
宝石农场的葡萄,已经是很有名气了。在未来,要做的就是进一步将‘宝石农场’这个牌子做起来。
剪下一串串葡萄,将葡萄一粒粒摘下来,丢进不锈钢发酵桶里。
这些葡萄没有打农药,用来酿酒,可以不用清洗。而且带果粉直接发酵的葡萄酒,味道更好。
之前决定酿酒,陈远他们从网上买回来不少不锈钢发酵桶。400斤的大桶就有二十几个,另有几十个一百多斤的不锈钢桶。这些桶不是陈远一个人要,给爸妈,几位爷爷,还有亲戚们一家一个桶……
400斤大桶,全部装满,捣碎……能装三百多斤。
……
现场采摘,现场脱粒,捣碎。这些大桶都有盖子的,盖上后带回家,打开盖子就开始发酵……
400斤大桶,每家装一大桶回去,酿出来的酒,够一年喝了。
而那些一百多斤的不锈钢桶,主要用来储存,也就是二次发酵。
一边采摘葡萄,风爷爷一边讲解……
(ò﹏ò)
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