既然话已经说到这里了，华真行只能硬着头皮继续问道：“有什么区别呢？”
柯孟朝的视线似是望着远方道：“老杨当年从不亏待自己，我很是不喜。他无害于人，但也无济于世……”
华真行举手道：“我从小听得很多了，今天说的只是做菜，您老和他一样都爱吃这道菜。”
柯孟朝轻轻咳嗽一声道：“柯孟朝顿了顿：“那就说做菜吧，有一道‘解金裹玉丸’，也是芜城知味楼的菜，老杨让你做过吗？”
华真行：“试过两次，但是这里的产的蟹并非制作‘解金裹玉丸’的佳品，所以后来就没做了。”
柯夫子：“那今后你还可以再试，老杨计划在农垦区的湿地里放金螯蟹苗，正在研究此地是否有金螯蟹的天敌、令其不至于泛滥。
这样一道菜，他想吃自己做并无不可，但对于普通人而言就过于靡费人工了，十人半日之功只供一人片刻之享，于民生无益。”
解金裹玉丸这道菜其实并不复杂，它是一种带馅的丸子，原料只有一味，就是蟹，最好是东国金螯蟹。
将金螯蟹蒸熟之后，用勾针将双螯……
(ò﹏ò)
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